Czerwone buraki

Zaczęty przez RILU, 23 Sierpień 2009, 16:47:22

Poprzedni wątek - Następny wątek

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

RILU

Podaję stronę - link: www.roik.pl/czerwone-buraki-wskazane-dla-wszystkich/comment-page-1/

Dr.Roik pisze o czerwonych burakach i ich zdrowotnych właściwościach
leczniczych.
Opisane przepisy ,receptury od razu wypróbowałem.Są OK.
Od pewnego czasu podaje tarte buraki do obiadu.
Z sokami jest problem bo nie wiem jak z niego wycisnąć sok.
W sklepach są ale z konserwantami.
Przy problemach z połykaniem to lepiej połykane są gotowane tarte buraczki niż kartofle a wydawało mi się ,że będą problemy.

Serdeczne pozdrowienia
RILU

isia

Czerwonego buraka można kupić tez w kapsułce.

ebib57

#2
Buraki ? sok z buraków ? buraczki na gorąco- buraki konserwowe ? buraki kiszone ? to najcenniejsze źródło witamin i wskazane dla ludzi ze słabą odpornością organizmu .

Doskonale pamiętam jak mojej obecnie  Ś.P. mateczce, chorującej na raka , lekarze polecili pić i jeść to wspaniałe warzywo .

RILu jeśli chodzi o sok , przepis na niego jest prosty :

Obrane buraczki kroimy na pół lub ćwiartki , wkładamy do sokowirówki - brrrrrrr lub wrrrrr ;D i wylatuje nam soczek . Z tym ,że sam sok buraczany jest niesmaczny , proponuję więc wycisnąć trochę soku z marchwi i jabłka ? proporcje do smaku .



http://www.kafeteria.pl/ziu/obiekt.php?id_t=470


Oto moich kilka przepisów:

Buraczki czerwone konserwowe:     można później też jeść do ziemniaków, gotować  Też z tego barszcz


Buraczki średniej wielkości umyć, ugotować i obrać ze skórek.

Marynata:
3i1/2 szklanka wody
1 szklanka octu 10%
1 łyżka suli 1 łyżka cukru
wszystko razem zagotować.
Buraczki ułozyć do słoiczków , zalać gorącą marynatą, zakręcić słoiczki, wstawić do baniaczka z zimną wodą i gotować od chwil wrzenia ? 10 minut.


Sałata z buraczków konserwowych

Buraczki konserwowe ścieramy na grubsze tace, jedno duże jabłko i jedną dużą cebulę obieramy i ścieramy na tarce, 6 jaj gotujemy na twardo i również scieramy na tarce, dodajemy majonez, sól, pieprz do smaku i zaprawiamy smietaną.

Barszcz kiszony :

1 kg buraków obrać, pokroić w plastry i włożyć do kamiennego garnka lub słoja , zalać przegotowaną wystudzoną wodą( około 2 litrów) , dodać 5 dkg skórki chleba razowego i odstawić w ciepłe miejsce .

Na zimę robię tez i tak :

Buraki gotuję, potem obieram ze skórki , ścieram na grubszej tarce i daję do pudełeczek np. po masmixie , wkładam do zamrażalnika i kiedy mam tylko ochotę otwieram pudełeczko i działam

Buraczki na gorąco

buraki ugotować, obrać z łupki i zetrzeć na grubej tarce ( można wykorzystać i te przygotowane wcześniej na zimę ). W rondlu o grubym dnie roztop masło, oprósz mąką i zrób białą zasmażkę (mąka nie może się przyrumienić).
Dodaj buraczki i śmietanę, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu . Dodaj  sól i troszeczkę cukru do smaku . Przykryj, zmniejsz ogień i jeszcze przez chwilkę niech pokipi .
   
A tak na marginesie - można zrobić buraczki na gorąco , ćwikłę z chrzanem (ale nie tym kupnym ze słoiczków),  itp. ? sposobów jest całe mnóstwo , a co najważniejsze buraki czerwone są warzywem niedrogim a dla zdrowia niezwykle cennym, warto skorzystać z jego wspaniałych właściwości zdrowotnych 

Isiulka - sok z buraków w kapsułkach czy ten kupowany w sklepach to nie to samo co świeże i przez nas samych wykonane

RILU

#3
Dziękuję za receptury .
Piszesz ,że Twoja Mama jadła buraczki będąc ciężko chorą.
Mam podobne przeżycia ,które z bólem serca wspominam.
Jednak do buraczków już dawno jestem przyzwyczajony i
nie wyobrażam sobie zrazów bez buraczków.
Chociaż buraczki na stole były zbyt rzadko .
           Kupiłem wczoraj 3 Kg tego dobrego więc jutro
biorę się do pracy w kuchni.

Serdeczne podziękowania od
Nas za recepturę
RILU

Zbyszek

Potwierdzam skutecznosc olbrzymich wlasciwosci burakow bo sa one znakomitym i bardzo cennym dla zdrowia czlowieka warzywem . Sami lekarze (nieoficjalnie) podpowiedzieli nam o burakach i o znakomitym na wzmocnienie winku o nazwie - bycza krew, ktore wzmacnia i wzmaga apetyt u naszej corci

świerszcz

Hej,Inżynier
ja piję już od dwóch lat sok z buraczków i świetnie się czuję.
Polecam każdemu choremu.
:)